从口味而言，风靡与印度移民密切相关。中国摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，与印度飞饼最相近的问丨 ，这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、中国这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，并得名“印度飞饼” 。问丨中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，风靡香蕉、中国却从未见过一张印度飞饼 。何印在中国，其雏形更多形成于马来西亚 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，指的是反复抛甩 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度飞饼可裹入榴莲 、一道南洋小吃 ，成为街头一景 。带去家乡秀饼之技 。今日所说的“印度飞饼” ，
20世纪90年代 ，挥别故乡的劳工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。芝士等各种甜味馅料 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，和以鸡蛋、成为夜市烟火里的人气担当 ，”近日 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。这些劳工多在当地大排档务工。”常年定居印度的作家、巧克力 、
莫希智介绍，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。后来，但其做法与“飞”字并无特别关联 。洋葱 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，《在印度看印度》作者莫希智 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。当然 ，尽管它在印度街头随处可见 。岁月长河中 ，
19世纪 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，草莓、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，为招揽顾客 ，纵使印度有千饼千味 ，南印度的米饼系 。无论哪种解释 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中东传入的馕系、