4.盖上盖子 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，记得用勺子不停的做出搅拌 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
5.煮完 ，排骨保留营养 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧这样味道更浓 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，防止糊锅 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出沥去水 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，
2.排骨放高压锅中 ，一定要用大火 ，加适量水。再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。
9.放入黄酱和腐乳，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜 。
6.排骨捞出来放炒锅中。