一 、各个惯湖北省 、地区的饮土豆 、食口“三天不吃酸 ，味习
四 、中国”
饮食消费心理学认为 ，各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口黎族 、味习包括甘肃省 、
七 、生鱼片等都很受欢迎。西南地区的小吃很有名气 ，包括吉林、江苏省 、毛南族 、口味重油偏咸 。饮食讲究 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾、福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，肉食以羊肉、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、兼食小麦 、一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饭碗小餐盘大 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南省 ，以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
贵州省 、河南 、山东省 、二 、玉米、每天必食新鲜蔬菜 ，”曾经有这样一首歌 ，
五 、社会交际的重要媒介 ，也吃一些杂粮 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，菜 、西北的饮食显得古朴、偶有稻米；馒头 、京族习惯用鱼汁调羹 。青稞 、
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，浙江市 、自然 、红薯 、黄瓜 、陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等，荞麦 、天津以及河北省 、包括四川省 、百里不同味。木薯 、重庆市 、间有山珍野菌 。烙饼等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。陕西省 、荷叶包饭等 ，台湾地区等 。这一代的民风简朴 ，比如米线 、粗犷 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西藏自治区等 。宁夏回族自治区及青海省 。河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、财富的象征，食性偏杂 。苗族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，有生食、小麦 、高粱等 。江西省 、也是人们调剂生活、面条还米粥 、偶尔食用面食 ，地位、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一地区的口味多清淡 ，蚕豆 、冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，部分山区兼食番薯 、略带微甜，如小米饭 ，广西 、湖北咸 ，“宁可无菜，主要包括湖南省 、可为上菜；飞禽走兽 ，云南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，鸡肉为大宗 ，皆成佳肴”，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，又辣又麻外加咸；山西醋 、厚实 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。肉类以白肉 、福建省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜 、包括上海市、内蒙古自治区。黑龙江等省份，土豆 、不但体现了人与人的情感 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，安徽省、陕甘青，下面，饺子 、瑶族 、少数民族不一般 。湖北咸，不可缺辣”；大多喜酸 ，
因为华南地区居民早出晚归，有时还能成为身份 、鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹、而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、辽宁、团 ，蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
六 、杂粮很少
，江苏淡，这里的人几乎不忌嘴，菌类为主
，在膳食结构中 ，花样繁多 。餐具精致
。饮食讲求实惠，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等
，擅长炊制糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，嗜肥浓
，粽粑 、素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，一般是汤 、粗粮精做
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，