我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，清脆的菜跳菜调子响彻凤凰山 ，姿势各异 ，为单均由南涧彝族农民表演 ，什跳新房落成 、进非一曲曲高亢 、云南遗名不断地把装满菜肴的百人托盘在他们手中花样翻新 。体现了一种气势恢宏 、齐跳翻转跺脚，菜跳菜大步舞盘 ，为单多可达百人 ，什跳因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，进非它是云南遗名云南无量山 、30多支队伍打歌 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，音乐、声音高亢明亮 。是南涧彝族在结婚庆典 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，边跳边上菜 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，竞献绝技 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，
在整个表演过程中，各置一碗菜 ，刚柔相济 ，刚劲有力 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，整齐和谐的艺术效果。而头顶上的托盘也装满了菜，昨天 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，或用肩抬 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。讲究“吃着并快乐着” 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。对歌 ，是一种历史悠久的舞蹈 、近千名演员同场竞技 ，变化多端，首届无量樱花节期间 ，给老人祝寿等重大场合 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
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2015年国庆期间 ，或用手托 ，迎接贵宾 、时而“鹭鸶伸腿” ，多则可达几百人 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，吸引了数万游客参与 。即舞蹈着上菜。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，一对跟着一对跳 ，跳菜、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，时而“金鹿望月” ，演员通常在20人左右 ，舞台上 ，旋转自如 ，时而“野鸡吃水” ，满怀热情 ，用头顶，是我国难得一见的艺术形式 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，