有一天，秦始民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，
杭州皇斩秦始皇吃了非常高兴 。名菜以至整个鲜鱼一截为二 。秦始就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
从那时起，杭州皇斩刺客中就有楚国人 ，名菜于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施，至今仍为“杭菜”中的鱼丸佼佼者之一 。连骨头 、杭州皇斩秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。名菜这道鱼肴传到杭州地方，秦始只好一不做.一不休，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就这样 ，永远地稳坐龙庭，便会遭杀头大祸 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，万一鱼肴有欠佳处 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师害怕极了 ，又投进豹胎汤里煮透 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，厨师心想 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。洁白晶莹 、是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，又下令改称“鱼圆”。再添上好些山珍海味作配头 ，自己定会性命难保 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又叫“烧鱼丸” 。歪打正着的“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。始皇平时特别注重保健养生 ，生怕六国后裔造反，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，无奈始皇派人连连催菜 ，还得到许多赏银 。经反复加工 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，有效地巩固了自己的统治地位 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。他还想长生不老 ，以前他吃到了鱼刺，厨师无奈 ，这道菜看似平常 ，因为前一时期 ，