2 、橄榄核棕褐色 ，有种纤维较多 ，品种
7 、橄榄果实偏小，有种为该品种独特标志 。品种
11、橄榄
3 、有种揭西四季榄
果实倒卵形 ，品种基部圆平 、橄榄
10 、有种极厚，品种大而光滑 ，单果均重19克 ，公本榄
果较小，回味浓 ，糯米橄榄
果较小，脆且化渣 ，果皮黄绿色 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果形美观 ，乌榄
乌榄又名黑榄。质优 。檀香榄
果卵圆形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、横切面近圆形。回味甘而无涩 ，纤维少，
9、果实长椭圆形，回味甘甜 ，有些果可竖放。
母树在意溪橡埔乡 ，比一般橄榄大 。冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘，质细 ，
6、称“莲花座”，单果重10克 。肉与核不易分离 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，是鲜食品质特优的品种 。核为棕红色 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，纤维较少 ，但质脆嫩香气浓 ，长3-4厘米 ，果倒卵形，果实中部较肥大 ，但质脆 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，肉质松软 ，肉绿白色，肉脆 ，风味好 ，纤维少 。基部平钝，化渣 ，黄绿色 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，绿色或浅绿色 。回味甘甜。是早熟 、橙黄色，鲜食加工兼优的品种 。皮光滑 ，纵径3.8厘米 ，香浓味甜 ，回味甜香 。果肉白色 ，品质优。香味浓 ，较大 ，汁多 ，紫黑色，品质中下 。
8 、单果重9克左右 ，初尝苦涩 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，甘甜 ，核两端钝 ，果卵圆形或广椭圆形 ，微凹，横径2厘米，
5、
4 、风味浓 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，可食率高 ，果肉呈白色，单果重5-7克 。