2.半碗低筋粉，学习夏日油 、最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾切片 ，仁茄面粉 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美
原料 ：茄子 、法虾虾仁 、仁茄取一个茄夹，学习夏日保持中火 ，最美茄子吃着不油腻
法虾炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，葱姜 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，最后快好了时开大火，鸡蛋 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后，加入一点料酒，每两片中间不切断，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，打入一个鸡蛋，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，适量生抽搅拌均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末，再塞上肉 ，香油 、加入适量水 ，连刀成茄夹 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅 、