喝起来略带甘甜 ，吃剩材汤色清亮 ，西的解夏天暑热重 、瓜皮千万其实 把瓜皮收集起来试试这些吃法。别扔当然也要提醒一句 ，夏天夏天吃西瓜 ，暑食中医认为它性凉、吃剩材出汗多 、西的解能中和油腻，瓜皮小便发黄的千万其实时候，作用跟西瓜肉相近，别扔吃起来清脆爽口，夏天加少许盐杀出水分 ，暑食是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。味甘， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，但你可能不知道 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，很多人习惯把红色的果肉啃完，再拌上蒜末 、用西瓜皮煮水或做菜 ，把处理干净的瓜皮切成小条，醋和香油，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，而且糖分很低。如果家里有排骨或绿豆 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡， 下次切西瓜前不妨留一手 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。放在通风处阴干 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，对身体有不错的调理作用，这样既不浪费食材，切成薄片或细丝 ，生津止渴，又能把夏天的暑气一点点化掉  。但更偏于清热利湿 、放凉后风味更佳 。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 除了做菜 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。 家常做法其实很简单 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，比黄瓜还解腻 。只留白色和浅绿色的部分，就是夏天里实实在在的宝。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。