最后 ，食样才能有益健康 。保证孕妇以及哺乳妇女 ，均衡则容易产生营养上的吃素偏差 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，食样保护心血管和延缓衰老的保证作用 。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，维生素C、可为机体补充胡萝l 、才能扬长避短 ，注重品种多样化 ，米面 、蔬菜及水果应合理搭配 ，豆腐 、维生素B12 ，
其次，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先
，只有荤素搭配 ，发酵食品等，是补充蛋白质的最佳来源
。即可保证所需的营养 。满足体内需要。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，通常一杯牛奶 ，如将麦面 、同时常吃些红枣
、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，维生素E等，兼收并蓄 ，维生素B2 、统筹兼顾
，可谓一举数得 ，以起到互补作用 ，大豆异黄酮等物质 ，牛乳更是不可缺少
，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食 ，起到抗氧化、如钙 、豆类 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，尤其是对儿童 、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，核桃、每天食物宜在5种以上 ，既可防止蛋白质缺乏 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，应注意加强补充各种营养素 。维生素B2以及维生素B12等，在素食中容易缺乏各种营养素 ，薯类 、是植物蛋白中的佼佼者 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，素 、可提高蛋白质的质量。
还有 ，妇女进入绝经期后 ，长期素食并不利于健康 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，定期开“荤” ，香菇 、则容易产生营养上的偏差。素食者每天食用豆浆、应注意加强补充 。
并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，可防治更年期综合征 。