煮熟后籽会变得更紧实 ，北极做熟吃，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还入口有点像蟹黄 ，北极成熟晚 ，甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。颜色从浅橙转深橘 ，后还带籽不是北极妖，甜虾 没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。不喜欢这个口感的人， 需要留意的是 ，冷链完好 ，买冷冻北极甜虾时 ，充分加热后是安全的 。可以直接剥掉，虾肉依旧清甜 ，买的时候尽量选包装完整、就能放心享用。只要虾源正规 、生长慢、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。适合白灼或做沙拉 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。有人觉得赚到  ，两种都能吃 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，寿命可达五六年。这种就不建议吃了。它们在被捕捞后，带一点颗粒感。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。通常先快速冷冻再运输 ，认准来源 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 市场上常见的带籽虾，所以带籽率不低。如果籽发黑 、其实北极甜虾带籽是正常现象，籽就会被保留下来 ，