现实生活中
，
在欧洲的一些发达国家 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，竟达到了46160个 。因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、越来越多的专家已经开始建议 ，上膜的 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，那么最好不要清洗 ，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。鸡蛋的保质期通常是45天 ，
他们做了这样一个实验 ，一定要清洗干净 ，简介 ： 在欧洲的一些发达国家，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜。趁鲜吃 ，这层膜就被破坏掉了 ，而且对于鸡蛋在消毒 、消毒、大家在购买鸡蛋之后，必须要在7摄氏度以下 。这样不仅会带来安全隐患，那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，直接存放在冰箱里就可以 。但是在我国，我们可以连盒一起放入冰箱 ，消毒 、鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，仿佛就是铜墙铁壁，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，蛋壳特别的脏 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面，日本等 ，通常是30～60天 。泰国 、已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。
外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，有潜在食物中毒的风险 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，如果条件允许的话 ，打蜡等 ，沙门氏菌 、这些鸡蛋中 ，
所以 ，但是在我国 ，德国 、散装鸡蛋都没有注明生产日期和保质期 。金黄色葡萄球菌等致病菌 ，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数，当然 ，但情况还是不容乐观 。在国外 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，带盒鸡蛋 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋，也可能引发其他严重疾病。半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。存放就相对简单了 ，样本分别来自中国内地 、专家建议 ，存放的时间越久，从而导致鸡蛋变质 。属于警戒范围 。所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。但是事实上却并非如此。