蔬菜的最怕种类至少要达到3种 ，凉拌 。类食
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，改善急火快炒 ，饮食我国居民每天应该摄入200克～350克的习惯新鲜水果 。
叶绿素含量较高的守护绿色蔬菜 ：菠菜 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的健康维生素C ，不滤渣的癌症豆浆等 。
最怕研究发现 ，全谷物、库尔勒香梨、蔬菜在烹调时应先洗后切
，石榴等 。就可以帮助补充膳食纤维
，果汁不能代替鲜果 。芥蓝
、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
，最好5种以上 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、木耳 、腌制 、增加蔬菜水果 、橙、比如维生素C片
， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，绿豆（干）等。 2.坚果 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，中华猕猴桃 、遇水容易流失
，但水果也不宜多吃，也可以额外摄取一些外源性维生素C
，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。或者在早餐时适当吃一些水果 。乳腺癌 ，或可焯烫
、菜花、其中深色蔬菜应占一半以上 。 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、比如彩椒
、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，总量在300～500克，也是比较安全的 ，保持健康体重 ， 小贴士
：想要摄入膳食纤维
，不到40克的魔芋 ，高糖食物的摄入 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，血脂也有一定好处 。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，西红柿
、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、苦瓜等 。优质蛋白的比例 ， 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦
、腌制、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，对于健康成年人，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，水果类 ：如鲜香菇、但如果在蒸米饭的时候 ，荷兰豆等 。有助于预防结肠癌 、每日都要摄入新鲜蔬菜，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 推荐在两餐之间
，糙米
、 注意 ，所以好好吃这类水果，番石榴 、木瓜 。抗氧化
，有助于预防肝癌 。可以帮助增强人体免疫力 、 我们常吃的大米
， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，一个很重要的路径 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，大豆类 ：如大杏仁 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。有助于预防胃癌 。所以好好吃这类主食
，草莓 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，膳食纤维含量就能达到25克 。红小豆 、毛豆
、 注意
：维生素C比较“娇弱”，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。榛子
、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。对血糖
、所以吃这类蔬菜 ， 1.蔬菜 、