经常看到“要不要吃素食” 、肉类 、补充从健康的素食角度，蔬菜、基础当然，荤食也就是以谷物 、再搭配少量的鱼虾 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。“素食到底好不好”之类的争论 ，很不可取 ，为了健康放弃所有的荤食 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，蛋 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。健康饮食的关键都是搭配 。蔬菜 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。
蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，其实无论荤素 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。素食固然健康 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，
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