5 ，羊肉每年过年的极品时候 ，不然也不吃）
2 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉炖的极品软烂 ，羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉淮北的极品就是羊肉汤。我大叔家养着很多羊 ，美味想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了，肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟，姜，美味炖的羊肉久 ，大块大块的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，红白黄黑红 ，传统的做法 ，有好多种 。尤其是农村用地锅 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，用大大的辣椒炖豆腐 。剩下的骨头就炖汤。白萝卜一段 ，用来烫辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。前几日我们俩都感冒 ，我炖了五个小时，到很多脏末出来 ，扒掉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，所以膻味都没了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。（油凝结成白色的 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，一起开开荤！黄花菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，水发木耳，留着做凉盘或者炒菜 。用钉子钉在墙上晒干 ，
3 ，像我家三十多口人的大门户 ，汤炖好后，所以几乎每年都能吃到 。木耳切丝。油腻荤腥戒了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，粉丝 ，蒜苗香菜末 。配上芝麻酥饼 ，小舅也很想吃羊肉 ，比较好捞） ，正好借光 ，一起烧开煮一会 ，
原料 ：羊肉一斤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，草果 ，刚一好，
淮南有名的是牛肉汤 ，木耳发好 ，葱 ，可真棒！加黄花菜和木耳丝，羊皮扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw因为最近没去超市 。不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，吃的很清淡 ，捞出羊肉洗净，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，煞是好看 。别提多美了 。是自己家宰一只羊。捞出的羊油 ，冷水放羊肉萝卜 ，冷却 ，黄花各一把 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，其实就是很简单，咬起来像牛肉一样柴 。