2 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
5 、销魂虾锅烧热油 ，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
4、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
味沙3 、
7 、用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、葱白爆香 。可以方便入味 。
2、不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，从虾肚中间切开 ，
3 、鲜虾处理好后，
食材：鲜虾400克、
8、这一步是最重要的，沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，这样是为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油 ，放姜丝 ，
4 、洗净鲜虾 ，
6 、趁热装碟即可 。