5，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开  。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。保证汤清淡清爽。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，加入盐，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。黄豆。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆这叫打乏。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆会让成品显得干净利索  。出锅  。

　　4 ，

　　3，一起煲一个半小时 ，葱两段 姜一块  、葱姜，

　　2，