6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团 ，
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。粉红直到面团呈现出想要的花馒颜色 。或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，花馒
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，粉红以免发酵过度。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，两种颜色的面片容易分离 。
3）发酵和操作的时候 ，可逐次加入 ，
4约一小时后，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，应根据两种面团的发酵情况，可略为缩短蒸的时间，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。以免馒头回缩 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，不然蒸好后 ，
熄火后焖3-5分钟再开盖 。最好先用少许水化开 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。再用擀面棍的顶端轻压一下 。以控制两种面团的发酵一致。酵母 ，8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。先做好的一批可先入锅蒸 ，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，