原料 ：鸡爪750g。中少
4 、秘制香叶小的红烧两片、老抽三汤匙、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门生抽两汤匙 、餐馆菜式沥干 。中少
做法 ：
1 、秘制
12 、红烧逐个减去指甲。鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式
6 、中少至鸡爪酥烂入味 ，加一汤匙料酒 。料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。十三香半茶匙 、
调味料 ：花椒一小把 、放清水大致盖过鸡爪 。桂皮两小片 、大火煮开后继续煮三分钟。倒入鸡爪 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，八角两个、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪冲洗干净后 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，加入半茶匙十三香 。鸡爪倒入锅中 ，姜两片 。八角 、准备好食材和各种香料 。冰糖10g 、
7 、放入冰糖 。
5、煮开后 ，
2 、
11 、加入两片姜。
9 、桂皮 、
8 、放入锅中 。