5 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、肉肠
9 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠食盐 、咸蛋
6 、黄瘦白糖 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克 、生菜洗净 。放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、生抽 、蚝油 、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
10 、
8、生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄 、
3 、